Home

Den litterära James Bond är en erkänd konnäsör av Taittinger. Det är den första champagne som vi ser honom dricka. I  Casino Royale delar han och Vesper Lynd en Brut Blanc de Blanc 1943 (troligtvis Comtes de Champagne 1952, den allra första årgången) som Bond kallar den bästa Champagnen i världen. I Moonraker, då M kommenterar att Blades inte listar märket (vilket Bond uppenbarligen informerat honom om) säger Bond att Taittinger är “Only a fad of mine.” I On Her Majesty’s Secret Service beställer Bond en flaska Blanc de Blancs från room service. Nu hade Champagne blivit 007’s “standard-dricka” på Royale-les-Eaux. I receptet på “Scrambled Eggs James Bond” som man finner i novellen “007 in New York” föreslår Fleming att måltiden skall ackompanjeras av Taittinger Rosé. I filmerna ser vi bara Taittinger vid två tillfällen: From Russia with Love (Red Grant använder den för att lura i Tatiana kloralhydrat) och i 1967 års version av Casino Royale.

Comtes de Champagneprovning MFW20130111_0052

RICHARD OM COMTES de CHAMPAGNE Första pressningen enbart. 5% lagrades i ny fransk ek. 100% malolaktisk jäsning, 8 år på bottensatsen.1998 är en något förbryllande årgång då de flesta har låg alkohol likt 95:orna och visade upp en direkt charm hos de första vinerna som lanserades i likhet med nyss nämnda referensårgång. Sedan dök en hel drös märkligt oxidativa historier upp. Jag fick då av initierade vinmakare veta att detta berodde på att skörden var lite problematisk och att de som skördade lite tidigare fick rena, eleganta men lite alkoholsvaga viner. De som väntade, oftast de största namnen, drabbades av en plötslig övermognad med fallfruktslika oxidationsinslag. Detta innebär att vissa viner alltså är en blandning av friska och övermogna druvor som ger en obalanserad karaktär. Hela detta resonemang var länge en sanning. Chardonnay hävdar sig lite bättre 1998 än 1999.’

TASTINGNOTE ‘Inte ens importören visste om att den nya årgången var på väg när de hittade en magnum 98 bland sina flaskor. Självklart blir det lite fel att börja prova en ny årgång på magnum eftersom flaskstorleken gör att vinet blir ännu mindre färdigt. Än så länge ett friskt och citruskrispigt mineralpaket utan någon som helst “comtig” mognad. Lagra!!!!! Nåväl, inte fullt så kartig längre, viss rostning började framträda under våren 2007 och smörkolerondör våren 2008. Underbar 2012.’ RP 95(96)

korkar på parad

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s